Vamos a reconocer algunos de los platos típicos que conectan a los pueblos de América del sur.

Argentina: Asado Carne a la parrilla, símbolo de reunión familiar y tradición gaucha

Bolivia: Salteña Empanada jugosa rellena de carne, papa y huevo, con un toque dulce y picante.

Brasil: Feijoada Guiso de frijoles negros con carne de cerdo, servido con arroz y naranja.

Chile: Pastel de choclo Maíz molido con carne, pollo, huevo y aceitunas, horneado en cazuela.

Colombia: Bandeja paisa Plato abundante con arroz, frijoles, carne molida, chicharrón, huevo y plátano.

Ecuador : Ceviche de camarón Mariscos marinados en limón con cebolla, tomate y cilantro. Guyana : Pepperpot Guiso de carne con cassareep (extracto de yuca), típico en Navidad. Paraguay: Sopa paraguaya Pan de maíz con queso y cebolla, horneado como si fuera una torta salada.

Perú: Ceviche Pescado crudo marinado en limón, ají y cebolla, considerado patrimonio nacional.

Surinam: Pom Guiso de pollo con raíz de pomtajer, horneado con especias criollas. Uruguay: Chivito Sándwich de carne vacuna con jamón, queso, huevo, lechuga y mayonesa. Venezuela: Arepa Tortilla de maíz rellena de queso, carne, pollo o aguacate, versátil y popular.

Cada uno de estos platos refleja la historia, el clima y la identidad cultural de su país. ¿Te gustaría que te recomiende recetas o lugares donde probarlos?